
2023年4月12日,尼日利亚某公司订购华泰集团500TPD大豆制油和300TPD棕榈仁榨油项目,正式发货。


大豆是一种非常熟悉的作物。它经常以豆浆、豆腐、豆皮等豆制品的形式出现,也可以深加工成酱油和酱制品。此外,大豆是食用植物油和植物蛋白的主要来源。大豆中的油脂含量在15%~22%之间,远低于花生和油菜籽的油脂含量,但大豆蛋白的含量在35%~50%之间。提取大豆油的豆粕可以分离大豆蛋白。
棕榈油被广泛使用的原因如下:
1、棕榈油在油炸过程中具有良好的氧化稳定性,因此棕榈油主要用于油炸方便面、油条和薯条。
2、棕榈油中的饱和脂肪酸含量较高。与大豆油、菜籽油等食用油相比,长期加热产生的反式脂肪酸含量相对较低,而棕榈油不易产生反式脂肪酸,因此广泛应用于深度油炸。