500TPD大豆制油300TPD棕榈仁榨油项目发尼日利亚

       2023年4月12日，尼日利亚某公司订购华泰集团500TPD大豆制油、300TPD棕榈仁榨油项目，正式发货完成，该项目是由华泰智能装备集团国际事业部项目负责人王学亮主导完成的。

　　大豆是大家十分熟悉的农作物，常以豆浆、豆腐和豆皮等豆制品形式出现，也可深加工成酱油及酱类制品，此外大豆还是食用植物油和植物蛋白的主要来源，大豆中的油脂含量在15%~22%之间，远低于花生、油菜籽的含油脂率，但大豆蛋白质含量范围在35%~50%之间，提取过大豆油的豆粕可分离出大豆蛋白，因此在粮油行业具有重要的地位。

　　一、大豆浸出工艺内容如下：

　　1、浸出制取大豆油：大豆→清选→破碎→软化→轧胚→干燥→浸出；

 　  2、浸出制取大豆饼蛋白粉：大豆→清选→干燥→调温→破碎→脱皮→软化→轧胚→浸出→浸出粕→烘烤→冷却→粉碎→高蛋白大豆粉；

　   3、浸出工艺根据油料含油量的不同，可以选择一次浸出或者预榨浸出，而大豆油含油量比较低，所以采用的是一次浸出。制取大豆油时 根据大家对于产品和副产品的不同需求，从而选择不同的浸出工艺。

　　二、大豆物理工艺如下：

　　（1）热榨：大豆 — 清杂 — 粉碎 一 膨化一 烘干 一 压榨

　　将大豆油采用筛网进行去杂质，其杂质含量要小于0.2%，清除干净后，进入五筛孔的粉碎机进行粉碎，使出油更顺利，也能提高油料受力面积使压榨出油更高效，这些都能有效提高出油率。然后进行膨化，控制大豆的水分含量，在进入烘干设备进行温度控制，做好这些就可以进行压榨工作。

　　（2）冷榨：冷榨可以直接将大豆直接压榨，压榨前注意控制油料的水分，设备开机要进行预热，做好这些方可进行榨取。

　　三、棕榈油得以广泛应用的原因有以下几点：

　　1、棕榈油在油炸时表现出良好的氧化稳定性，因此在炸方便面、炸油条、炸薯条多会用到棕榈油。

　　2、棕榈油中的饱和脂肪酸含量较高，与大豆油、菜籽油等食用油相比，在长时间加热过程中产生的反式脂肪酸量也比较低，棕榈油则不易产生反式脂肪酸，因此在深度煎炸方面得以广泛应用。

　　3、棕榈油作为烹饪油与其他食用油相同，能够为人体提供所需的脂肪酸以及其他物质，就以维生素E的含量来说，棕榈油中的含量要超多不少植物油，再加上棕榈油在连续或反复热加工过程中产生的对人体不利成分比较少，因此在油脂市场中具有良好的优势。